Omschrijving

De kaas
De kaas kenmerkt zich door een zachte smaak en een heerlijk romige structuur, wat zorgt voor een aangename en toegankelijke smaakbeleving. We hebben deze kaas in 3 leeftijden, namelijk in mild, gerijpt en reservé.

Ras
Het Lacaune-ras komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Deze schapen staan bekend om hun pittige karakter en zijn wat minder volgzaam dan andere melkschapenrassen.

Bereidingswijze
Lacaune schapenkaas is bereid uit gethermiseerde schapenmelk.