MORDICUS BIO
Omschrijving

De kaas
De Mordicus bierkaas is een romige kaas met kruidige ondertonen van mout. Tijdens de rijping wordt deze kaas meerdere malen gewassen in Mordicus, een speciaal bier van Stadbrouwerij Wageningen.

Ras
De MontbĂ©liarde komt oorspronkelijk uit Oost-Frankrijk en is een gehard bergras. Een lieve, grote grazer die weinig eisen stelt.

Bereidingswijze
MORDICUS BIO is bereid uit koemelk.

MORDICUS BIO

Bereid uit 100% verse Montbéliardemelk, gerijpt in natuurkorst en is tijdens de rijping meerdere malen gewassen in donker Mordicus bier.

Prijs op aanvraag
Allergenen en ingrediënten
- maanden
-+
Koe
Gethermiseerd
Natuur
Melk
Koemelk, Mordicus bier, zout, zuursel, stremsel, gekneusde mout.